복분자. . . 다들 한 번씩은 들어 보신 과일 이름이죠? 복분자는 새콤달콤한 맛과 달콤한 향을 지니고 있어 부담 없이 먹을 수 있는 과일 중 하나인데요. 이런 복분자를 이용한 복분자주가 요즘 각광받고 있다고 합니다. 과연 복분자주 효능은 어떨까요? 제가 복분자주 효능에 대해 말씀드리겠습니다!
복분자주의 효능을 알아보기 전에, 먼저 그 원료가 되는 복분자에 대해 먼저 알아보면 더욱 깊은 이해가 가능하겠죠?
먼저, 복분자의 영양적 가치에 대해 말씀드리겠습니다. 복분자는 식이섬유가 풍부하고, 다양한 종류의 무기질과 비타민 B,C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 그뿐만이 아니라, 인체 내에서 여러 가지 균형을 맞춰 주는 유기산이 다양한 종류로 함유되어 있는데요, 레몬산, 사과산, 카프론산, 실리실산과 포도주산 등이 그 종류입니다. 또한, 특유의 색소로 인해 폴리페놀 성분과 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있다고 하네요. 정말 놀라운 영양 가치가 아닌가요?
이제는 복분자 효능에 대해 말씀드리겠습니다. 복분자의 효능은, 동맥경화를 예방하고, 피로회복에 도움이 되며, 정력 감퇴 현상을 개선하고 전립선 질환에 효과적인 것이 대표적인 효능입니다. 또한, 외부 세균과 바이러스에 대한 면역력을 높여 주며, 혈당 조절에 큰 역할을 한다고 해요. 그리고, 활성산소 생성 억제를 통해 신장 기능을 강화하고, 세포 파괴로 인해 발생하는 노화를 저지하는 효과 또한 뛰어나다고 합니다. 또한, 헬리코박터 파이로리균 증식을 대단히 억제하며, 면역 반응에 꼭 필요한 항체를 생성하는 데 도움이 된다고 합니다.
이제 드디어 복분자주 효능을 설명할 시간이 다가왔습니다. 복분자의 효능은 눈 건강 개선, 기억력 향상, 피부 개선 등이 있는데요,먼저 피부 개선에 대해 말씀드리겠습니다. 여성들이 특히 흥미로워할 주제인데요. 복분자 술을 정기적으로 마시면 혈액 순환에 도움을 주어, 피부 미용에 큰 도움을 줍니다. 또한, 복분자주에 함유된 풍부한 비타민 성분은 피부 노화를 막고 안색을 개선하는 데 큰 역할을 한다고 해요, 또한, 이 비타민 성분을 통해 피부가 유연하게 되며, 트러블과 기미를 제거하는 효과 또한 기대할 수 있다고 하니, 놀라운 효능이죠?
그리고 복분자주 효능 중 놀라운 것은 기억력 개선입니다. 적당한 음주가 기억력 개선에 도움을 준다는 사실을 알고 계셨나요? 특히 복분자로 만든 복분자주는, 복분자의 효과 중 하나가 기억력 개선이기 때문에 더욱 효율적입니다. 학생이나 직장인이 섭취하면 더욱 좋죠, 복분자에 포함된 다양한 무기질, 비타민 성분, 안토시아닌, 유기산은 뇌 세포에 필요한 영양소를 효율적으로 공급하고, 전신의 피로를 낮춰, 기억력을 저하시키는 요소를 최소화합니다. 혹시 자신이 건망증이 있다고 생각하신다면, 지금부터 하루에 조금씩 복분자주를 복용해 보시는 건 어떨까요?
그뿐만이 아니라, 복분자는 눈 건강 개선과 전신 피로 회복에도 큰 도움을 준다고 합니다. 요즘 사람들은 과거보다 눈을 사용할 일이 많아 시력이 나빠지는 추세인데요, 복분자는 눈 건강에 큰 효과가 있습니다. 복분자에는 비타민 a와 비타민 c, 망막에 필요한 다양한 영양소가 고루 포함되어 있기 때문에, 눈의 피로를 줄이고, 시력 저하를 예방하는 역할을 합니다. 이 복분자는 아이들뿐만이 아니라 어른이 시야가 침침할 때 복용해도 아주 좋은 음식이라고 하네요. 특히, 복분자에 풍부하게 함유된 안토시아닌은 망막 건강에 필수적인 요소라고 합니다.
이제, 이렇게 다양한 효능을 지닌 복분자주를 집에서 직접 담가 드시고 싶으신 분들을 위해, 복분자주를 담그는 방법을 말씀드리겠습니다. 복분자주를 담그기 위해서 가장 먼저 해야 할 일은, 잘 씻은 복분자와 설탕을 취향에 맞게 섞어 발효하는 것입니다. 가스 배출을 위해, 뚜껑을 닫기보다 거즈로 입구를 막는 것이 좋다고 해요. 발효가 완료된 것을 확인한 후, 항아리에 소주를 담아 그늘에서 60일 가량의 숙성 후 맛있게 드시면 됩니다.
복분자주 효능, 정말 놀랍지 않나요? 시력 개선과 피로 회복, 기억력 개선, 피부 미용까지! 술이라 건강에 나쁘다고 생각할 수 있겠지만, 술도 적절히 섭취하면 약이 되는 법입니다. 앞으로 복분자주를 꾸준히 섭취해, 지인들과의 담소에서 즐거움도 찾고 건강도 챙기는 건 어떨지 강력히 추천드립니다!