한국이 고령화사회로 접어듬에 따라, 나이듦에 따라 생기는 질병을 미리 방지하고자 하는 움직임이 일어나고 있습니다. 그 중 한 질병이 바로 치매인데요, 치매는 뇌의 손상 때문에 생긴 인지기능의 장애로, 정상적 수준의 일상생활을 영위하기 어려운 상태를 일컫습니다. 치매는 특히 갑지기 생기는 질병이라, 평소 치매에 좋은 음식을 챙겨먹으며 사전에 관리하는 것이 중요하다고 합니다. 치매에 좋은 음식을 챙겨먹는것이 기본입니다
그럼 먼저 치매에 좋은 음식을 알아봅시다. 치매 치료와 예방에 도움이 되는 음식 중 대표적인 것은 견과류와 생선류입니다. 호두 같은 경우는 뇌에 영양을 전달하는 데 도움을 주고, 검은 깨나 잣, 들깨 등과 같은 음식도 좋은 음식이라고 합니다. 그뿐만이 아니라, 정어리나 고등어 같은 등푸른 생선과 파래, 김, 미역 등의 해조류는 무기질이 풍부하여 치매 예방과 영양 보급을 동시에 챙길 수 있는 건강식으로 각광받고 있다고 합니다.
먼저 호두가 어떤 면에서 치매에 도움이 되는지 한번 알아보는 건 어떨까요? 호두는 외면적으로 생긴 모양도 뇌의 회백질과 비슷하고, 영양 성분도 뇌에 도움이 되는 부분이 많아 '브레인 푸드' 라고 불립니다. 즉, 뇌기능 개선과 지적 활동을 담당하는 시냅스의 기능 저하를 방지하는 식품이라는 것입니다. 구체적으로, 호두는 아연이나 칼슘, 철과 같은 무기질이 풍부한 영양의 보고이고, 신체에서 합성되지 않는 필수 지방산을 다량 함유하고 있다고 합니다. 나이든 어르신께 호두 섭취를 권장하는 것은 어떨까요?
치매에 도움이 되는 음식으로 두 번째로 소개해 드리고 싶은 것은 바로 고등어입니다. 고등어는 보리와 닮은 점이 많다고 하는데요, 주머니가 얇은 서민들도 부담없이 접근할 수 있게 가격이 싸지만 영양가가 높기 때문입니다. 어르신들이 매일 드셔도 부담없는 반찬이 되겠죠. 고등어도 호두처럼 신체에서 합성하지 못하는 필수 지방산을 듬뿍 함유하고 있는데요, 고등어가 포함하는 영양성분 중 치매에 도움이 되는 것은 바로 DHA입니다. DHA는 손상된 뇌세포를 회복하는 데 필수적인 성분으로, 뇌세포 회복을 위해 뇌신경을 활성화하여 머리를 좋게 한다고 합니다.
세 번째로 꼽는 치매에 도움이 되는 음식은 미역입니다. 많은 사람들이 이미 알고 계시는 것처럼, 미역은 풍부한 요오드를 함유하고 있어 일상생활을 활기차게 영위하는 데 누구보다 도움이 되는 친구입니다. 어르신들의 활력을 북돋아, 치매 예방에 도움이 되는 외부 활동으로 이끄는 데 도움이 되겠지요? 또한, 요오드는 두뇌와 연관이 있는 갑상선 호르몬 생성에 필요하다고 합니다. 또한 비타민과 무기질이 풍부해, 쉽게 지치는 노인분들의 피로 회복에도 좋은 음식입니다.
네 번째로 소개해 드리고 싶은 치매 예방 식품은 바로 홍차입니다. 홍차보다 대중화된 커피와는 달리, 홍차는 커피와 비교해 절반의 카페인밖에 함유하고 있지 않다고 합니다. 또한, 홍차를 매일 2~3잔 섭취하면, 홍차에 들어 있는 마법의 성분인 플라보노이드가 뇌 세포 파괴의 주범인 플라크를 형성하는 것을 방지하여, 알츠하이머성 치매가 나타날 확률이 절반 이하로 감소한다고 해요. 그러니 우리 자녀분들, 바쁘시더라도 할머니나 할아버지를 모시고 오후에 다과와 함께 티타임을 가지며 어르신의 건강을 돌봐 드리는 것은 어떨까요?
마지막 치매 예방 식품은 바로 적포도주입니다. 과도한 음주가 치매를 부른다는 연구결과와는 상충되는 추천이라 의이해하실 분들이 많이 계시겠지만, 적포도주를 건강 식품으로 이용하기 위해 섭취를 제한하여, 하루에 일정량만 섭취할 경우에는 치매 예방 효과가 탁월하다고 합니다. 적포도주에 다량 함유된 폴리페놀은 노화 지연과 심장 질환, 치매 예방을 돕습니다. 이 때 주의할 점이 있는데요, 적포도주와 함께 지방질이 풍부한 음식을 섭취하는 경우입니다. 과다한 지방질은 치매의 주범이 될 수 있으니 제한해아 한다는 것, 염두해 두시면 더욱 효과가 좋을 것 같아요~
요새 어르신들의 주요 관심사인 '치매에 좋은 음식' 을 설명해 드렸습니다. 어떠신가요? 치매에 좋은 음식 중 각 가정의 어르신들이 선호하지 않으실 음식도 있겠지만, 억지로 섭취하기보다는 입맛에 맞으면서 치매에도 좋은 음식을 찾아, 미식과 건강 모두의 두 마리 토끼를 잡도록 해요. 모든 분들의 건강을 기원하며 마칩니다.